हद से ज्यादा पतले हैं? वेट गेन के लिए चिकन-मटन की जगह खाएं ये वेजिटेरियन फूड्स

वजन बढ़ाना उतना ही चुनौतीपूर्ण हो सकता है जितना कि वजन कम करना। विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो शाकाहारी हैं और मांसाहारी विकल्पों का सेवन नहीं करते। ऐसे में, अगर आप अपनी दुबली-पतली काया से परेशान हैं और स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो यह ज़रूरी है कि आप पोषण से भरपूर फूड्स को अपने आहार में शामिल करें। यहां हम आपको कुछ वेजिटेरियन फूड्स के बारे में बताएंगे, जो न केवल पोषक तत्वों से भरपूर हैं बल्कि वजन बढ़ाने में भी आपकी मदद कर सकते हैं।

1. अलसी के बीज (Flaxseeds)

अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपके वजन बढ़ाने के लक्ष्य में मदद कर सकते हैं। अलसी आपके शरीर को अच्छे फैट्स और एनर्जी देने का काम करती है, जिससे स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाने में मदद मिलती है।
सेवन का तरीका:

अलसी के बीज को पीसकर सलाद, स्मूदी या दलिया में मिला सकते हैं।
एक चम्मच अलसी के बीज को रोज़ सुबह खाली पेट पानी के साथ ले सकते हैं।

2. नट्स और सीड्स (Nuts and Seeds)

बादाम, अखरोट, काजू, पिस्ता, चिया सीड्स और कद्दू के बीज में हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। ये सभी वजन बढ़ाने के लिए बेहतरीन स्रोत हैं और आपके शरीर को आवश्यक पोषण भी देते हैं।
सेवन का तरीका:

नट्स को स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं।
सीड्स को सलाद, स्मूदी या योगर्ट में मिलाकर सेवन कर सकते हैं।

3. एवोकाडो (Avocado)

एवोकाडो में हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो वजन बढ़ाने में सहायक होते हैं। इसके साथ ही यह विटामिन E, पोटैशियम और फाइबर का भी अच्छा स्रोत है, जो शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं।
सेवन का तरीका:

एवोकाडो को सलाद में शामिल करें।
एवोकाडो टोस्ट बनाकर खा सकते हैं।
इसे स्मूदी में मिलाकर भी पिया जा सकता है।

4. दूध और दूध उत्पाद (Milk and Dairy Products)

दूध, दही, पनीर और चीज़ में प्रोटीन और कैल्शियम की उच्च मात्रा होती है, जो मांसपेशियों के निर्माण और वजन बढ़ाने में मदद करती है।
सेवन का तरीका:

रोज़ एक गिलास दूध पिएं।
दही को स्नैक्स या भोजन के रूप में लें।
पनीर को सब्जियों में या ग्रिल करके खाएं।
चीज़ को सैंडविच या सलाद में मिलाएं।

5. दलिया (Oatmeal)

दलिया फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन स्रोत है। यह वजन बढ़ाने के लिए एक पौष्टिक और संतुलित विकल्प है, जो आपके शरीर को एनर्जी प्रदान करता है।
सेवन का तरीका:

दलिया को दूध के साथ पकाकर उसमें नट्स और फ्रूट्स मिलाएं।
इसे स्मूदी में भी शामिल कर सकते हैं।

6. चिकपी और अन्य बीन्स (Chickpeas and Other Beans)

चिकपी (काबुली चना), किडनी बीन्स और ब्लैक बीन्स जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। यह आपके शरीर को ऊर्जा और पोषण प्रदान करते हैं और वजन बढ़ाने में सहायक होते हैं।
सेवन का तरीका:
सलाद में मिलाकर खाएं।
हम्मस बनाकर ब्रेड या सब्जियों के साथ खा सकते हैं।
सब्जियों में डालकर पका सकते हैं।

7. क्विनोआ (Quinoa)

क्विनोआ एक संपूर्ण प्रोटीन है, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। यह वजन बढ़ाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है और शरीर को पोषण प्रदान करता है।
सेवन का तरीका:
क्विनोआ को सब्जियों के साथ पकाकर खा सकते हैं।
इसे सलाद में शामिल करें।
नाश्ते में दलिया की तरह भी खा सकते हैं।

8. केला (Bananas)

केला कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से भरपूर होता है, जो वजन बढ़ाने में सहायक होता है। इसमें पोटैशियम और विटामिन्स भी होते हैं, जो शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं।

सेवन का तरीका:

रोज़ एक-दो केले खाएं।
इसे स्मूदी में मिलाकर पिएं।
पीनट बटर और केला सैंडविच बनाएं।

9. पीनट बटर (Peanut Butter)

पीनट बटर में हेल्दी फैट्स और प्रोटीन होते हैं, जो वजन बढ़ाने के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं। यह आपको तुरंत ऊर्जा देता है और आपके शरीर के लिए आवश्यक फैट्स की पूर्ति करता है।

सेवन का तरीका:

इसे ब्रेड पर लगाकर खाएं।
स्मूदी में मिलाकर पिएं।
फल या सब्जियों के साथ पीनट बटर का सेवन करें।

10. सूखे मेवे (Dry Fruits)

खजूर, किशमिश, अंजीर और अन्य सूखे मेवे कैलोरी और प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि वजन बढ़ाने के लिए भी बेहतरीन विकल्प हैं।

सेवन का तरीका:

सूखे मेवों को स्नैक्स के रूप में खाएं।
इन्हें दलिया या सलाद में मिलाएं।
सूखे मेवों का दूध के साथ सेवन करें।

वजन बढ़ाने का उद्देश्य स्वस्थ तरीके से होना चाहिए, इसलिए संतुलित आहार का सेवन और नियमित व्यायाम बहुत महत्वपूर्ण है। ऊपर बताए गए वेजिटेरियन फूड्स न केवल पोषक तत्वों से भरपूर हैं बल्कि वजन बढ़ाने में भी आपकी मदद कर सकते हैं। अपने आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करें और सही समय व मात्रा का ध्यान रखते हुए एक स्वस्थ जीवन का आनंद लें।