रेमन जापान की सबसे प्रिय और प्रसिद्ध डिश में से एक है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नूडल सूप है, जिसे विभिन्न प्रकार के मांस, सब्जियों और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। जापान की यात्रा के दौरान रेमन का स्वाद लेना अनिवार्य है। आइए जानते हैं जापान की शीर्ष 10 रेमन दुकानें, जहां आपको अवश्य जाना चाहिए।
इचिरान रेमन जापान की सबसे प्रसिद्ध रेमन चेन में से एक है। यहाँ के
टोंकोत्सु रेमन को विशेष रूप से पसंद किया जाता है। इचिरान की खासियत
यह है कि यहाँ ग्राहक अपने रेमन को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज कर
सकते हैं।
पता: शिंजुकु, टोक्यो
विशेषता: टोंकोत्सु रेमन
रोकुरिन्शा का त्सुकेमेन रेमन बहुत प्रसिद्ध है। त्सुकेमेन रेमन में
नूडल्स को अलग से परोसा जाता है और एक समृद्ध, गाढ़ी सूप में डुबोकर
खाया जाता है। यह रेमन दुकान टोक्यो स्टेशन के पास स्थित है।
पता: टोक्यो स्टेशन, टोक्यो
विशेषता: त्सुकेमेन रेमन
इपुडो की शुरुआत फुकुओका से हुई थी और आज यह पूरी दुनिया में प्रसिद्ध
है। इपुडो के टोंकोत्सु रेमन की क्रीमी ब्रॉथ और स्वादिष्ट नूडल्स इसे
विशेष बनाते हैं।
पता: फुकुओका
विशेषता: टोंकोत्सु रेमन
सैंटोका की शियो रेमन विशेष रूप से लोकप्रिय है। शियो रेमन की हल्की और
नमकीन सूप बेस इसे अन्य रेमन से अलग बनाती है। सैंटोका का हर बाउल
पूर्णता के साथ तैयार किया जाता है।
पता: असाहिकावा, होक्काइडो
विशेषता: शियो रेमन
रैमेन जीरो का नाम लेते ही बड़े-बड़े बाउल्स और हेमीद-हेवी रेमन की
तस्वीर सामने आती है। यहां का सूप और नूडल्स के साथ परोसी जाने वाली
बड़ी मात्रा में मांस और सब्जियाँ इसे विशेष बनाती हैं।
पता: मिनाटो, टोक्यो
विशेषता: हैवी रेमन
साप्पोरो मिसो रेमन के लिए प्रसिद्ध है और मिसो किंग इस शैली का
उत्कृष्ट उदाहरण है। यहां की मिसो रेमन की समृद्ध और सवोरी सूप बेस
इसके प्रशंसकों को लुभाती है।
पता: साप्पोरो, होक्काइडो
विशेषता: मिसो रेमन
अफुरी रेमन की युज़ु शियो रेमन विशेष रूप से प्रसिद्ध है। युज़ु एक
जापानी साइट्रस फल है जो सूप में एक ताजगी भरा स्वाद जोड़ता है। अफुरी
का रेमन हल्का और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
पता: शिबुया, टोक्यो
विशेषता: युज़ु शियो रेमन
तायशोकन का त्सुकेमेन रेमन बहुत ही प्रसिद्ध है। यहां के रेमन में मोटे
नूडल्स और समृद्ध सूप का अद्वितीय संयोजन होता है। तायशोकन की सूप का
स्वाद बहुत ही गहरा और संतोषजनक होता है।
पता: इकेबुकोरो, टोक्यो
विशेषता: त्सुकेमेन रेमन
यह रेमन म्यूजियम नहीं, बल्कि एक रेमन थीम पार्क है। यहाँ विभिन्न
प्रकार के रेमन स्टॉल्स हैं जहाँ आप जापान के विभिन्न हिस्सों से आए
रेमन का आनंद ले सकते हैं। यह जगह रेमन प्रेमियों के लिए स्वर्ग है।
पता: योकोहामा
विशेषता: विभिन्न प्रकार के रेमन
नकिरियु का दंत्सुक तानतानमेन रेमन बहुत ही प्रसिद्ध है और इसे मिशेलिन
स्टार भी मिला है। तानतानमेन रेमन की स्पाइसी और नटी फ्लेवर इसे अन्य
रेमन से अलग बनाते हैं।
पता: ताइतो, टोक्यो
विशेषता: तानतानमेन रेमन
जापान की रेमन संस्कृति विविध और समृद्ध है। हर क्षेत्र का अपना विशेष रेमन है, जो उस क्षेत्र की खासियत और स्वाद को दर्शाता है। टोक्यो, फुकुओका, होक्काइडो, योकोहामा जैसी जगहों पर रेमन का आनंद लेना एक अनोखा अनुभव होता है। अगर आप जापान की यात्रा कर रहे हैं, तो इन शीर्ष 10 रेमन दुकानों पर जरूर जाएं और इस अद्भुत नूडल सूप का स्वाद लें। यह न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करेगा बल्कि जापानी संस्कृति का भी एक अनूठा अनुभव प्रदान करेगा।