"घर पर ढाबा स्टाइल दाल मखनी कैसे बनाएं"

घर पर ढाबा स्टाइल दाल मखनी बनाने के लिए सबसे पहले दालों का चयन करें। इसमें उड़द की दाल और राजमा का मिश्रण होता है। इन्हें रातभर भिगोकर रखें और फिर अच्छे से उबाल लें। एक कढ़ाई में घी गरम करें, उसमें जीरा, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और प्याज का तड़का लगाएं। फिर टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाले डालकर पकाएं। जब मसाले का तेल अलग होने लगे, तब उबली हुई दाल को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। दाल को थोड़ी देर पकने दें ताकि वह गाढ़ी हो जाए। अब इसमें ताजे मलाई, घी और कसूरी मेथी डालकर ढाबा स्टाइल दाल मखनी तैयार करें। इसे गरम-गरम रोटी या नान के साथ सर्व करें।

ढाबा स्टाइल दाल मखनी की रेसिपी घर पर

"ढाबा स्टाइल दाल मखनी की रेसिपी घर पर" बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप उड़द की दाल और 1/4 कप राजमा को रातभर पानी में भिगो दें। सुबह इन्हें प्रेशर कुकर में अच्छे से उबालें। फिर एक कढ़ाई में घी गरम करें, उसमें 1 चम्मच जीरा, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। जब वह सुनहरा हो जाए, तो 1 प्याज और 2 टमाटर डालकर पकाएं। टमाटर नरम होने के बाद, 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच गरम मसाला डालें। मसाले के तेल छोड़ने पर उबली दाल डालें और अच्छे से मिलाएं। दाल को गाढ़ा होने तक पकने दें। अब इसमें 2 से 3 बड़े चम्मच मलाई और 1 चम्मच कसूरी मेथी डालकर अच्छे से मिक्स करें। ढाबा स्टाइल दाल मखनी तैयार है। इसे गर्मा-गर्म नान या रोटी के साथ परोसें और आनंद लें।

दाल मखनी बनाने की सरल विधि

"दाल मखनी बनाने की सरल विधि" एक स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले 1 कप उड़द की दाल और 1/4 कप राजमा को रातभर पानी में भिगोकर रखें। फिर इन्हें अच्छे से उबाल लें। एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें, उसमें 1 चम्मच जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो उसमें 1 बारीक कटी हुई प्याज, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और 2 हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब 2 टमाटर डालकर उन्हें भी पकने दें। इसके बाद 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। जब मसाले से खुशबू आने लगे, तो उसमें उबली हुई दाल डालकर अच्छे से मिक्स करें। दाल को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, ताकि वह गाढ़ी हो जाए। अब 2 बड़े चम्मच मलाई और 1 चम्मच कसूरी मेथी डालकर दाल को और अधिक स्वादिष्ट बनाएं। गरमागरम दाल मखनी को नान या रोटी के साथ सर्व करें और इसका स्वाद लें।

दाल मखनी का घर पर पकाने का तरीका

"दाल मखनी बनाने की सरल विधि" एक स्वादिष्ट और हेल्दी रेसिपी है जिसे घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले 1 कप उड़द की दाल और 1/4 कप राजमा को रातभर पानी में भिगोकर रखें। फिर इन्हें अच्छे से उबाल लें। एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें, उसमें 1 चम्मच जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो उसमें 1 बारीक कटी हुई प्याज, 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और 2 हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब 2 टमाटर डालकर उन्हें भी पकने दें। इसके बाद 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। जब मसाले से खुशबू आने लगे, तो उसमें उबली हुई दाल डालकर अच्छे से मिक्स करें। दाल को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, ताकि वह गाढ़ी हो जाए। अब 2 बड़े चम्मच मलाई और 1 चम्मच कसूरी मेथी डालकर दाल को और अधिक स्वादिष्ट बनाएं। गरमागरम दाल मखनी को नान या रोटी के साथ सर्व करें और इसका स्वाद लें।

सिखें ढाबा जैसा दाल मखनी बनाना

"दाल मखनी का घर पर पकाने का तरीका" बेहद सरल और स्वादिष्ट है। सबसे पहले, 1 कप उड़द की दाल और 1/4 कप राजमा को रातभर पानी में भिगोकर रखें। सुबह इन दालों को अच्छे से धोकर, प्रेशर कुकर में 3-4 सीटी तक उबालें। एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें और उसमें 1 चम्मच जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो उसमें 1 बारीक कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 हरी मिर्च और 2 कटे हुए टमाटर डालकर पका लें। जब टमाटर नरम हो जाएं, तो 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच गरम मसाला डालें। अब इसमें उबली हुई दाल डालें और अच्छे से मिला लें। दाल को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, ताकि मसाले और दाल अच्छे से घुलमिल जाएं। अब 2 बड़े चम्मच मलाई और 1 चम्मच कसूरी मेथी डालकर दाल को और गाढ़ा और स्वादिष्ट बना लें। इस स्वादिष्ट दाल मखनी को नान या ताज़ी रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें।

घर पर मखनी दाल बनाने की आसान ट्रिक

"दाल मखनी का घर पर पकाने का तरीका" बेहद सरल और स्वादिष्ट है। सबसे पहले, 1 कप उड़द की दाल और 1/4 कप राजमा को रातभर पानी में भिगोकर रखें। सुबह इन दालों को अच्छे से धोकर, प्रेशर कुकर में 3-4 सीटी तक उबालें। एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी गरम करें और उसमें 1 चम्मच जीरा डालें। जब जीरा चटकने लगे, तो उसमें 1 बारीक कटी हुई प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 हरी मिर्च और 2 कटे हुए टमाटर डालकर पका लें। जब टमाटर नरम हो जाएं, तो 1/2 चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर और 1 चम्मच गरम मसाला डालें। अब इसमें उबली हुई दाल डालें और अच्छे से मिला लें। दाल को 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, ताकि मसाले और दाल अच्छे से घुलमिल जाएं। अब 2 बड़े चम्मच मलाई और 1 चम्मच कसूरी मेथी डालकर दाल को और गाढ़ा और स्वादिष्ट बना लें। इस स्वादिष्ट दाल मखनी को नान या ताज़ी रोटी के साथ गरमागरम सर्व करें।