फ्रेंच फ्राइज़ दुनिया भर में एक पसंदीदा स्नैक है, लेकिन ज्यादातर लोग इसे आलू से ही बनाते हैं। अगर आप आलू का सेवन कम करना चाहते हैं या फिर कुछ अलग और हेल्दी फ्राइज़ ट्राई करना चाहते हैं, तो आप सही जगह पर हैं। इस लेख में हम आपको आलू का उपयोग किए बिना फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के पांच शानदार और स्वादिष्ट तरीके बताएंगे।
शकरकंद एक बेहतरीन विकल्प है जब आप आलू की जगह कुछ और ट्राई करना चाहते हैं। यह स्वाद में मीठा होता है और इसमें फाइबर, विटामिन ए, और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
सामग्री:
शकरकंद: 2 मध्यम आकार के
जैतून का तेल: 2 टेबलस्पून
नमक: स्वादानुसार
काली मिर्च: 1/2 चम्मच
पेपरिका पाउडर: 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)
विधि:
सबसे पहले शकरकंद को धोकर छील लें और इसे लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
एक बाउल में शकरकंद, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, और पेपरिका पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
एक बेकिंग शीट पर शकरकंद की स्ट्रिप्स को फैलाएं और 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
शकरकंद फ्राइज़ तैयार हैं, इन्हें गर्मागर्म परोसें।
जुकीनी, जिसे तोरी भी कहा जाता है, एक हेल्दी और लो-कैलोरी सब्जी है। इससे बने फ्राइज़ हल्के और स्वादिष्ट होते हैं।
सामग्री:
जुकीनी: 2 मध्यम आकार के
जैतून का तेल: 2 टेबलस्पून
ब्रेडक्रंब: 1 कप
परमेज़ान चीज़ (कद्दूकस किया हुआ): 1/2 कप
नमक और काली मिर्च: स्वादानुसार
विधि:
जुकीनी को धोकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
एक बाउल में ब्रेडक्रंब, परमेज़ान चीज़, नमक, और काली मिर्च मिलाएं।
जुकीनी स्ट्रिप्स को जैतून के तेल में हल्का कोट करें और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब मिश्रण में लपेटें।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
जुकीनी स्ट्रिप्स को बेकिंग शीट पर रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
जुकीनी फ्राइज़ को डिप के साथ परोसें।
एवोकाडो से बने फ्राइज़ एक क्रिमी और स्वादिष्ट विकल्प हैं। ये हेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं और आलू के फ्राइज़ का एक अनोखा विकल्प पेश करते हैं।
सामग्री:
एवोकाडो: 2 पके हुए
जैतून का तेल: 2 टेबलस्पून
ब्रेडक्रंब: 1 कप
लहसुन पाउडर: 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
विधि:
एवोकाडो को छीलकर उसके स्लाइस काट लें।
एक बाउल में ब्रेडक्रंब, लहसुन पाउडर, और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
एवोकाडो स्लाइस को जैतून के तेल में हल्का कोट करें और फिर ब्रेडक्रंब मिश्रण में लपेटें।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
एवोकाडो स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और 10-15 मिनट तक बेक करें, जब तक ये कुरकुरे न हो जाएं।
एवोकाडो फ्राइज़ को सलाद या डिप के साथ परोसें।
गाजर के फ्राइज़ भी एक बेहतरीन और पौष्टिक विकल्प हैं। गाजर में बीटा-कैरोटीन और फाइबर होता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। सामग्री: गाजर: 4 मध्यम आकार के जैतून का तेल: 2 टेबलस्पून नमक: स्वादानुसार थाइम पाउडर: 1/2 चम्मच विधि: गाजर को धोकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। एक बाउल में जैतून का तेल, नमक, और थाइम पाउडर मिलाएं। गाजर की स्ट्रिप्स को इस मिश्रण में लपेटें। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। गाजर की स्ट्रिप्स को बेकिंग शीट पर रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। गाजर फ्राइज़ को अपने पसंदीदा डिप के साथ परोसें।
कद्दू का उपयोग कर आप एक अनोखे और स्वादिष्ट फ्राइज़ बना सकते हैं। कद्दू में फाइबर और विटामिन ए भरपूर मात्रा में होते हैं।
सामग्री:
कद्दू: 2 कप (लंबी स्ट्रिप्स में कटे हुए)
जैतून का तेल: 2 टेबलस्पून
नमक: स्वादानुसार
काली मिर्च: 1/2 चम्मच
पेपरिका पाउडर: 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)
विधि:
कद्दू की स्ट्रिप्स को एक बाउल में डालें और जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, और पेपरिका पाउडर मिलाएं।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
कद्दू की स्ट्रिप्स को बेकिंग शीट पर रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
कद्दू फ्राइज़ को गरमागरम परोसें और अपने स्नैक टाइम को हेल्दी बनाएं।
आलू का उपयोग किए बिना भी आप कई तरह के स्वादिष्ट और हेल्दी फ्रेंच फ्राइज़ बना सकते हैं। शकरकंद, जुकीनी, एवोकाडो, गाजर, और कद्दू जैसे विकल्प न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होते हैं।
इन पांच अलग-अलग तरीकों से बने फ्राइज़ को अपने दैनिक आहार में शामिल करें और हेल्दी स्नैकिंग का आनंद लें। यह न केवल आपकी सेहत को बेहतर बनाएंगे, बल्कि आपको एक नई और अनोखी स्नैकिंग एक्सपीरियंस भी प्रदान करेंगे।