हृदय स्वास्थ्य के लिए गर्मियों में 5 खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
क्यों: समोसे और पकोड़े जैसे गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ गर्मियों के
लोकप्रिय नाश्ते हैं, लेकिन तलने की प्रक्रिया में बड़ी मात्रा में
संतृप्त और ट्रांस वसा शामिल होती है। ये वसा एलडीएल ("खराब")
कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और धमनियों में प्लाक का निर्माण करते हैं,
जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस होता है। यह स्थिति दिल के दौरे और स्ट्रोक के
खतरे को बहुत बढ़ा देती है।
विकल्प: ग्रिल्ड सब्जियां या
एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न जैसे स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स चुनें।
मीठी लस्सी और ठंडाई
क्यों: मीठी लस्सी और ठंडाई ताज़गी देने वाले और गर्मियों के लिए उत्तम
पेय हैं, लेकिन इनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता
है और सूजन हो सकती है और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। अतिरिक्त
शर्करा आपके चयापचय को बाधित कर सकती है और आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य
पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है।
विकल्प: पतले छाछ या कम चीनी
वाले हर्बल पानी जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों पर स्विच करें।
घी का उपयोग करके रेड मीट करी
क्यों: घी युक्त लाल मांस करी में वसा की मात्रा बहुत अधिक होती है और
इसमें बहुत अधिक संतृप्त वसा होती है। ये वसा धमनियों को सख्त कर देती
हैं और हृदय पर दबाव डालती हैं। गर्मी के दिनों में घी और लाल मांस का
मिश्रण हृदय के लिए विशेष रूप से हानिकारक होता है।
विकल्प: करी
के लिए हल्के तेल में पकाया गया चिकन ब्रेस्ट या दाल जैसे स्वस्थ
प्रोटीन स्रोत चुनें।
नमकीन अचार और पापड़
कारण: अचार और पापड़ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें सोडियम की मात्रा
बहुत अधिक होती है। अत्यधिक नमक के सेवन से उच्च रक्तचाप होता है, जो
हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों
में अक्सर आपकी सोच से अधिक नमक होता है, इसलिए आपको सावधान रहने की
जरूरत है, खासकर गर्मियों में।
विकल्प: कम सोडियम वाले अचार और कम
सोडियम वाले पापड़ जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्प खोजें।
तली हुई मिठाइयाँ: जलेबी और इमरती
क्यों: जलेबी और इमरती क्लासिक गर्मियों की मिठाइयाँ हैं, लेकिन मीठी
चाशनी में डूबी हुई ये तली हुई मिठाइयाँ दिल के लिए बेहद हानिकारक हैं।
उच्च कैलोरी और उच्च चीनी सामग्री का संयोजन रक्त शर्करा के स्तर को
बढ़ाता है और हृदय पर काम का बोझ बढ़ाता है।
विकल्प: इन मिठाइयों
को छोड़ें और शहद की बूंदे के साथ ताजे फल जैसी हृदय-स्वस्थ मिठाइयों
पर स्विच करें।
