कहीं प्लास्टिक के चावल तो नहीं खा रहे हैं आप? जान लें बनाने का तरीका

चावल हमारे रोजमर्रा के भोजन का एक अहम हिस्सा है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में नकली चावल भी बिक रहे हैं, जिन्हें प्लास्टिक के चावल कहा जाता है? प्लास्टिक के चावल देखने में बिल्कुल असली चावल जैसे लगते हैं, लेकिन ये सेहत के लिए बेहद हानिकारक होते हैं। इनका सेवन करने से पेट की समस्याएं, किडनी फेलियर और अन्य गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। इसलिए यह जानना बेहद जरूरी है कि आपके घर में जो चावल आ रहा है, वह शुद्ध है या मिलावटी। आज हम आपको कुछ ऐसे आसान तरीके बताएंगे, जिनसे आप प्लास्टिक के चावल की पहचान कर सकते हैं।

प्लास्टिक के चावल के खतरे

प्लास्टिक के चावल का सेवन स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक होता है। यह पचने में कठिन होते हैं और लंबे समय तक शरीर में जमा रहते हैं, जिससे कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं:

पाचन तंत्र पर असर: प्लास्टिक के चावल पेट में जाकर पचने में कठिनाई पैदा करते हैं और गैस, अपच, और पेट दर्द जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकते हैं।

किडनी और लिवर को नुकसान: प्लास्टिक के चावल में मौजूद हानिकारक केमिकल्स किडनी और लिवर की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे किडनी फेलियर और अन्य गंभीर बीमारियां हो सकती हैं।

टॉक्सिक तत्वों का जमाव: ये चावल शरीर में जमा होकर विषैले तत्वों का निर्माण करते हैं, जो धीरे-धीरे हमारे शरीर को अंदर से कमजोर बना देते हैं।

प्लास्टिक के चावल की पहचान करने के तरीके

प्लास्टिक के चावल की पहचान करने के लिए आपको कुछ सरल घरेलू उपाय आजमाने की जरूरत है। इन उपायों को अपनाकर आप आसानी से जान सकते हैं कि आपके चावल असली हैं या नकली।

1. पानी में तैरने का टेस्ट
कैसे करें: एक गिलास पानी लें और उसमें चावल के कुछ दाने डालें।
क्या देखें: अगर चावल असली है तो वह पानी में डूब जाएगा, लेकिन अगर वह प्लास्टिक का है तो वह पानी की सतह पर तैरने लगेगा।
2. गर्म पानी का टेस्ट
कैसे करें: एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें कुछ चावल डालें।
क्या देखें: अगर चावल प्लास्टिक का है, तो वह जल्दी ही पिघलने लगेगा और पानी के ऊपर एक प्लास्टिक की पतली परत बन जाएगी। असली चावल के साथ ऐसा नहीं होता।
3. आग में जलाकर टेस्ट करें
कैसे करें: कुछ चावल के दाने लें और उन्हें किसी चम्मच में रखकर आग पर जलाएं।
क्या देखें: अगर चावल प्लास्टिक का है, तो उसमें से जलने की बदबू आएगी और वह पिघलने लगेगा। असली चावल जलने पर राख हो जाते हैं लेकिन पिघलते नहीं।
4. कुकिंग टेस्ट
कैसे करें: चावल को पकाएं और उन्हें खाने के बाद महसूस करें।
क्या देखें: अगर चावल रबर जैसा महसूस हो रहा है या चबाने में कठिनाई हो रही है, तो यह संकेत हो सकता है कि वह प्लास्टिक का है। असली चावल नरम और आसानी से चबाने योग्य होते हैं।
5. मिक्सर टेस्ट
कैसे करें: कुछ चावल को मिक्सर में पीसें और उसका पाउडर बनाएं।
क्या देखें: अगर पाउडर सफेद और महीन है, तो चावल असली है। लेकिन अगर उसमें ग्रे रंग का या प्लास्टिक जैसा कुछ महसूस हो रहा है, तो चावल मिलावटी हो सकते हैं।

असली चावल खरीदने के टिप्स

विश्वसनीय स्रोत से खरीदें: हमेशा भरोसेमंद और प्रमाणित दुकानों से ही चावल खरीदें। बड़ी और ब्रांडेड कंपनियों के चावल में मिलावट की संभावना कम होती है।

पैकेजिंग चेक करें: पैकेट पर मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट को चेक करें। सुनिश्चित करें कि पैकेट सही से सील किया गया हो और उसमें किसी भी प्रकार की छेड़छाड़ न हो।

बाजार की कीमत से सावधान रहें: अगर चावल की कीमत बाजार से बहुत कम है, तो सतर्क रहें। असली चावल की कीमत में बहुत बड़ा अंतर होना शक पैदा कर सकता है।

रंग और बनावट पर ध्यान दें: असली चावल के दाने हल्के और समान होते हैं। अगर चावल के दाने असमान, चमकदार या प्लास्टिक जैसे दिख रहे हैं, तो इसे न खरीदें।

प्लास्टिक के चावल का सेवन स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकता है। इसलिए यह बेहद जरूरी है कि आप चावल खरीदते समय सतर्क रहें और उसकी शुद्धता की जांच करें। ऊपर बताए गए सरल तरीकों को अपनाकर आप आसानी से पता लगा सकते हैं कि आपके घर में जो चावल आ रहा है, वह असली है या मिलावटी। अपनी और अपने परिवार की सेहत के साथ समझौता न करें। हमेशा शुद्ध और गुणवत्ता वाले चावल का ही सेवन करें और प्लास्टिक के चावल से दूरी बनाए रखें। सुरक्षित रहें, स्वस्थ रहें।