वाराणसी के स्वादिष्ट भोजन ने अंबानी की शादी में चार चांद लगा दिए: परंपरा और कौशल से बुना गया आनंददायक स्वाद
शादी में दस तरह की पारंपरिक वाराणसी मिठाइयाँ बनाई गईं।
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**मलाई गिलोरी:** एक पारंपरिक वाराणसी मिठाई जो केसर के स्वाद वाले दूध
से बनाई जाती है।
* **लाल पेड़ा:** लाल रंग से रंगा हुआ एक मीठा
पेड़ा, यह वाराणसी की शादियों में एक जरूरी मिठाई है।
* **वाराणसी
लड्डू:** यह एक पारंपरिक वाराणसी लड्डू है जो ढेर सारी गुगली और मेवों
से बनाया जाता है।
* **मलाई बर्फी:** दूध और नट्स से बनी एक
पारंपरिक वाराणसी बर्फी।
* **तिरंगी बर्फी:** बर्फी तीन रंगों की
परतों से बनी होती है और वाराणसी की एक पारंपरिक मिठाई है।
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**खोया केसरी बर्फी:** यह एक पारंपरिक वाराणसी बर्फी है जो खोया और
केसर के मिश्रण से बनाई जाती है।
* **काजू संगम:** एक पारंपरिक
वाराणसी मिठाई जो खूब सारे काजू से बनाई जाती है।
* **चंद्रकला:**
यह चंद्रमा के आकार की मिठाई है और वाराणसी की पारंपरिक मिठाई है।
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**खीर कदम:** यह दूध और चावल से बनी पारंपरिक वाराणसी मिठाई है।
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**एंजेल हस्कस:** एक पारंपरिक वाराणसी मिठाई जो अंजीर और मेवों के
मिश्रण से बनाई जाती है।
शादी में मिठाइयाँ उपलब्ध कराने
वाली क्षीर सागर प्राइवेट लिमिटेड के सीईओ शिखर यादव ने कहा, ''शादी के
लिए, हमने 10 प्रकार की पारंपरिक वाराणसी मिठाइयाँ तैयार कीं: मलाई
गिरोली, लाल पेड़ा, वाराणसी मिठाइयाँ वाराणसी के लड्डू, मलाई बर्फी,
तिलंगी बर्फी, खोया केसरी बर्फी, काजू संगम, चंद्रकला, खीर कदम, अंजीर
हस्कथ, आदि।