चिया बीज और दूध: एक पौष्टिक शक्ति भोजन या एक खतरनाक संयोजन?
चिया बीज और दूध को मिलाकर, आप एक सहक्रियात्मक प्रभाव की उम्मीद कर
सकते हैं, जिससे प्रत्येक के पोषण मूल्य में और वृद्धि होगी।
**1.कैल्शियम
का सहक्रियात्मक प्रभाव**
दूध को कैल्शियम का बेहतरीन स्रोत
माना जाता है। चिया बीज में प्रति औंस कैल्शियम की दैनिक अनुशंसित
मात्रा का लगभग 18% होता है। चिया बीज और दूध का एक साथ सेवन करने से
आपके कैल्शियम की मात्रा बढ़ सकती है और हड्डियों का स्वास्थ्य बना रह
सकता है। विशेष रूप से लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए जो डेयरी
उत्पादों का उपभोग नहीं कर सकते हैं, चिया बीज को पौधे आधारित दूध के
साथ मिलाना कैल्शियम प्राप्त करने का एक प्रभावी तरीका है।
**2.
प्रोटीन पूरकता**
चिया बीज एक प्रोटीन युक्त भोजन है, लेकिन
इनमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड नहीं होते हैं। दूसरी ओर, दूध एक संपूर्ण
प्रोटीन है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। चिया बीज और दूध का
एक साथ सेवन प्रोटीन की गुणवत्ता को बढ़ावा दे सकता है और मांसपेशियों
की वृद्धि और मरम्मत में सहायता कर सकता है।
**3. ओमेगा 3
और ओमेगा 6 संतुलन**
चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर
होते हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में
सुधार करने में मदद कर सकता है। दूध ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर होता
है। ओमेगा-6 फैटी एसिड मस्तिष्क के कार्य और कोशिका विकास के लिए
महत्वपूर्ण हैं, लेकिन बहुत अधिक मात्रा सूजन को बढ़ावा दे सकती है।
चिया बीज को दूध के साथ मिलाने से ओमेगा-3 और ओमेगा-6 को संतुलित करने
और स्वस्थ फैटी एसिड सेवन को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।
**4.
तृप्ति और वजन प्रबंधन**
चिया बीजों में पानी में भिगोने पर
जेल में विस्तारित होने का गुण होता है। यह गुण आपको पेट भरा हुआ महसूस
कराता है, जिससे उम्मीद की जा सकती है कि आप अधिक खाने से बच जाएंगे।
दूध के साथ मिलकर, यह आपको भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है और
आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।