आपदाओं के दौरान भोजन: जापानी आपातकालीन भोजन का नमूना लें

जापान में, आपदा रोकथाम उपाय के रूप में पानी, भोजन, बैटरी, फ्लैशलाइट, स्वच्छता उत्पादों आदि से भरी आपदा रोकथाम किटों का स्टॉक रखने की सिफारिश की जाती है। कुछ स्थानीय सरकारें कई भाषाओं में भंडारण जांच सूची प्रदान करती हैं, और टोक्यो मेट्रोपॉलिटन सरकार द्वारा संचालित टोक्यो स्टॉकपिलिंग नवी सेवा घरेलू आकार और संरचना के आधार पर वस्तुओं के भंडारण पर सलाह प्रदान करती है। ये भंडार सेवाएँ जापानी और अंग्रेजी में उपलब्ध हैं और इसमें खतरे के नक्शे और अन्य आपदा तैयारियों की जानकारी भी शामिल है।

टोक्यो मेट्रोपॉलिटन सरकार द्वारा प्रदान किया गया "टोक्यो स्टॉकपाइल नवी"।

टोक्यो स्टॉकपाइल नवी के साथ, उपयोगकर्ता घर के सदस्यों की संख्या और उम्र इनपुट कर सकते हैं और आवश्यक स्टॉकपाइल के प्रकार और मात्रा पर सलाह प्राप्त कर सकते हैं। यह न केवल किसी आपदा की स्थिति में आवश्यक भंडार का प्रबंधन करने में मदद करता है, बल्कि प्रत्येक घर की व्यक्तिगत आवश्यकताओं के अनुरूप भंडारण योजनाओं के निर्माण में भी सहायता करता है। इन उपकरणों का उपयोग करके, आप किसी आपदा की स्थिति में मानसिक शांति के साथ तैयार रह सकते हैं।

जापान में आपातकालीन भोजन की विविधता और विकास

जापानी आपातकालीन भोजन को उसकी विविधता और गुणवत्ता के लिए अत्यधिक माना जाता है। हमारे पास आपातकालीन खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता उपलब्ध है, जिसमें फ्रीज-सूखे चावल से लेकर रिटॉर्ट फूड तक शामिल हैं, जिससे आपातकालीन स्थिति में भी संतोषजनक भोजन प्राप्त करना संभव हो जाता है। इस बार, हमने अपने टोक्यो कार्यालय के आपदा भंडार को अद्यतन करने के हिस्से के रूप में कुछ आपातकालीन भोजन का नमूना लिया।

फ़्रीज़-सूखे खाद्य पदार्थों की अपील

फ्रीज-सूखे खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और आपदा की स्थिति में तत्काल उपभोग के लिए यह एक सुविधाजनक विकल्प है। नागाटेनियन के पके हुए चावल की विशेष विशेषता जिसका हमने नमूना लिया वह यह है कि इसे गर्म या ठंडे पानी का उपयोग करके कम समय में तैयार किया जा सकता है, जो व्यस्त निकासी स्थितियों के दौरान विशेष रूप से सुविधाजनक है। इस उत्पाद की शेल्फ लाइफ 8 साल तक है, जो इसे आपदा तैयारियों के लिए आदर्श बनाती है।

जापान में लोकप्रिय रिटॉर्ट भोजन

जापान में आपातकालीन खाद्य पदार्थों में रिटॉर्ट फूड भी बहुत लोकप्रिय है। क्योंकि यह पहले से ही पकाया जाता है और इसे ऐसे ही खाया जा सकता है, इसलिए बिना अधिक प्रयास के खाए जाने की इसकी क्षमता के लिए इसकी प्रशंसा की जाती है। हमने सुगिता ऐस के ``सिमर्ड येलोटेल रेडिश'' और ``जापानी मीटबॉल और वेजिटेबल स्टू,'' और निप्पॉन हैम के ``स्टूड सैलिसबरी स्टेक'' का नमूना लिया। ये खाने के लिए तैयार भोजन स्वाद से भरपूर हैं और नियमित भोजन की तरह ही संतुष्टिदायक हैं।

आपातकालीन भोजन के लिए अंतर्राष्ट्रीय विकल्प: हलाल भोजन

जापानी आपातकालीन खाद्य निर्माता घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय मांग को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पाद विकसित कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, ओनिशी फूड्स दक्षिण एशियाई मिश्रित चावल बिरयानी और इंडोनेशियाई नासी गोरेंग जैसे हलाल खाद्य पदार्थ प्रदान करता है। इससे मुसलमानों को मन की शांति के साथ आपातकालीन भोजन चुनने की अनुमति मिलती है। हमारे अरबी संपादक ने भी इन खाद्य पदार्थों का नमूना लिया और उनके स्वाद और गुणवत्ता की प्रशंसा की।

आपातकालीन भोजन चखने की रिपोर्ट: स्टाफ़ के अनुभव

आपातकालीन राशन की गुणवत्ता और विविधता से जापानी और गैर-जापानी दोनों कर्मचारी समान रूप से आश्चर्यचकित थे। फ्रीज-सूखे सफेद चावल की गुणवत्ता विशेष रूप से उच्च होती है, और आप चावल कुकर में पकाए गए चावल की तरह ही बनावट और स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, रिटॉर्ट फूड ``सिमर्ड येलोटेल मूली'' को एक ऐसे व्यंजन के रूप में अच्छी तरह से प्राप्त किया गया था जो आपको आपदा के समय में भी शानदार स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देता है। टोक्यो कॉलोनी की किनाको मोची उन कर्मचारियों के बीच लोकप्रिय थी जो मीठे के शौकीन थे, और फ्रीज में सुखाए जाने के बावजूद इसके भरपूर स्वाद को काफी पसंद किया गया था।

जापान के आपातकालीन भोजन का विकास: गुणवत्ता और स्वाद में सुधार

आपातकालीन भोजन के बारे में एक मजबूत छवि हुआ करती थी कि वह फीका है, लेकिन जापानी खाद्य निर्माता पारंपरिक व्यंजन और नए स्वाद विकसित करके आपातकालीन भोजन की छवि को काफी हद तक बदल रहे हैं। चखने के दौरान, कर्मचारी आपातकालीन भोजन की उच्च गुणवत्ता से प्रभावित हुए और कई लोगों ने आपातकालीन भोजन का भंडारण जारी रखने का इरादा व्यक्त किया।

आपातकालीन भोजन चखने के अनुभव के माध्यम से, मुझे सुरक्षा की भावना महसूस हुई कि मैं आपातकालीन स्थिति में भी स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकता हूँ। जापान की आपातकालीन खाद्य आपूर्ति आपदाओं के दौरान लोगों की आहार संबंधी आदतों का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती रहेगी।