तेज़ धूप और चिलचिलाती गर्मी से परेशान हैं? कच्चे आम का ठंडा पना आपको राहत दे सकता है।
गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडक, ऊर्जा और डिहाइड्रेशन से सुरक्षा की ज़रूरत होती है। ऐसे में कच्चे आम से बना जूस, जिसे 'पना' भी कहते हैं, आयुर्वेदिक उपायों में सबसे बेहतरीन माना जाता है। यह स्वाद में लाजवाब और शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
समय: दोपहर या धूप में बाहर जाने से पहले
मात्रा: 1 गिलास (150–200ml)
अवधि: गर्मियों में रोजाना 1–2 बार सेवन करें
तरीका: ठंडा परोसें, लेकिन बर्फ से नहीं — ताकि पोषक तत्व नष्ट न हों
सामग्री:
कच्चे आम – 2 मध्यम आकार के
गुड़ – 1/2 कप (या स्वाद अनुसार)
काला नमक – 1/2 चम्मच
भुना जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच
पुदीना पत्ते – 5-6 (वैकल्पिक)
ठंडा पानी – 2 गिलास
कच्चे आमों को धोकर उबाल लें या सीधे रोस्ट कर लें (सीधी आँच पर)।
ठंडा होने पर गूदा निकालकर मिक्सर में पेस्ट बना लें।
इसमें गुड़, नमक, जीरा और पुदीना डालें।
अब ठंडा पानी मिलाकर अच्छी तरह ब्लेंड करें।
गिलास में परोसें और ऊपर से पुदीने की पत्ती सजाएँ।
1. हीट स्ट्रोक से बचाता है
कच्चा आम शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है और लू लगने से सुरक्षा देता है।
2. डिहाइड्रेशन में राहत
यह इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है, जिससे पसीने की कमी की भरपाई करता है।
3. पाचन तंत्र सुधारता है
इसमें मौजूद काला नमक और भुना जीरा पाचन को मजबूत बनाते हैं।
4. एनर्जी देता है
गुड़ और आम का संयोजन आपको त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे थकान दूर होती है।
5. इम्यूनिटी बूस्टर
कच्चे आम में विटामिन C की मात्रा अच्छी होती है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
कच्चे आम का पना सिर्फ पेय नहीं, गर्मियों में शरीर का रक्षक है।
अगर आप गर्मी में थकावट, चक्कर या डिहाइड्रेशन महसूस करते हैं, तो आज ही इस देसी और पौष्टिक ड्रिंक को अपनी दिनचर्या में शामिल करें।
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