चटगाँव की मशहूर मेजवानी, जहाँ बनता है लज़ीज़ बीफ़! घर पर बनाने के लिए, बीफ़ को अदरक-लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला के साथ मैरीनेट करें। फिर तेल में प्याज़ भूनकर मैरीनेट किया हुआ बीफ़ डालें। धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक मांस नरम न हो जाए। आखिर में भुनी हुई मिर्च और धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें। यह चटगाँव का स्वाद आपके घर में!
चटगाँव का गोमांस, जिसे मेजवानी गोश्त भी कहते हैं, एक स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे बनाने के लिए, गोमांस को अदरक, लहसुन, प्याज और मिर्च के साथ मैरीनेट किया जाता है। फिर इसे धीमी आंच पर कई तरह के मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे यह नर्म और स्वाद से भरपूर हो जाता है। यह अक्सर चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है।
चटगाँव की बीफ करी एक लाजवाब व्यंजन है। यह धीमी आंच पर पकाई जाती है, जिससे मांस बेहद नरम हो जाता है। मसालों का विशेष मिश्रण इसे एक अनोखा स्वाद देता है, जो बाकी करी से अलग है। इसमें अदरक, लहसुन और मिर्च का प्रयोग प्रमुखता से होता है। नारियल का दूध इसे क्रीमी बनाता है और धनिया पत्ती से सजावट की जाती है।
चटगाँव बीफ़ करी एक लोकप्रिय व्यंजन है जो अपनी सरलता और स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे बनाना आसान है और इसमें ज़्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। बीफ़ को मसालों के साथ धीमी आँच पर पकाया जाता है, जिससे वह नरम और स्वादिष्ट हो जाता है। यह करी चावल या रोटी के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
बंगाली गोमांस करी, जिसे 'बीफ करी' भी कहते हैं, बंगाल में बहुत लोकप्रिय है। यह एक मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है। मांस को अदरक, लहसुन, प्याज और विभिन्न मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसका स्वाद तीखा और थोड़ा मीठा होता है। यह चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। कई परिवारों में यह विशेष अवसरों पर बनाया जाता है।
चटगाँव बीफ करी मसाला: एक स्वादिष्ट अनुभव चटगाँव की बीफ करी अपने विशेष मसाले के लिए जानी जाती है। इस करी को बनाने के लिए, आपको धनिया, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, लहसुन और गरम मसाला जैसे मसालों का एक अनूठा मिश्रण चाहिए। मांस को दही और प्याज के साथ मिलाकर पकाया जाता है, जिससे एक गहरी, स्वादिष्ट करी बनती है। यह रेसिपी चटगाँव के घरों में सदियों से चली आ रही है और इसका स्वाद लाजवाब है।