शीतकालीन मूली और सेम के पौधों का झोल, धनिया पत्ती के जादू के साथ! सर्दियों में मूली और सेम की यह स्वादिष्ट सब्जी धनिया पत्ती के स्वाद से भरपूर है। झोल एक पतला शोरबा होता है जो इसे हल्का और सुपाच्य बनाता है। यह व्यंजन पौष्टिक होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान है। धनिया पत्ती की ताज़गी इसे और भी खास बनाती है।
सर्दी में गरमागरम मूली, सेम और मछली करी का स्वाद लाजवाब होता है। ताज़ी मूली और सेम को मछली के साथ मिलाकर बनाई गई यह करी पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है। मसालों का सही मिश्रण इसे और भी खास बनाता है। चावल या रोटी के साथ परोसें और आनंद लें।
धनिया पत्ती वाली मछली झोल एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली रेसिपी है। मछली के टुकड़ों को हल्दी, नमक और अदरक-लहसुन के पेस्ट से मैरीनेट करें। फिर, कढ़ाई में तेल गरम करके प्याज भूनें। टमाटर और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह पकाएं। मसाले और पानी डालकर उबाल आने दें। मछली के टुकड़ों को डालकर धीमी आंच पर पकाएं। गरमागरम चावल के साथ परोसें। यह झोल ताज़ा धनिया पत्ती की खुशबू से भरपूर होता है।
झटपट और स्वादिष्ट मछली करी मछली करी एक बढ़िया भोजन विकल्प है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है। आप अपनी पसंद की कोई भी मछली इस्तेमाल कर सकते हैं। करी बनाने के लिए, टमाटर, प्याज, अदरक, लहसुन और कुछ मसालों को मिलाकर एक स्वादिष्ट ग्रेवी तैयार करें। फिर, मछली के टुकड़ों को धीरे से ग्रेवी में डालें और धीमी आंच पर पकने दें। धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम चावल के साथ परोसें। यह न केवल पौष्टिक है, बल्कि बनाने में भी कम समय लगता है।
बांग्लादेश में मछली झोल एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह ताज़ी मछली को मसालों और सब्जियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। आमतौर पर इसमें प्याज़, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च का इस्तेमाल होता है, जो इसे तीखा और स्वादिष्ट बनाते हैं। टमाटर और धनिया पत्ती से सजावट की जाती है। यह चावल के साथ परोसा जाता है और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
कम तेल में मूली सेम मछली करी मूली, सेम और मछली से बनी यह करी स्वाद और सेहत का संगम है। इसे कम तेल में बनाने से यह और भी स्वास्थ्यवर्धक हो जाती है। मूली और सेम की पौष्टिकता के साथ मछली के ओमेगा-3 फैटी एसिड्स इसे एक उत्तम भोजन बनाते हैं। हल्की मसालों का प्रयोग इसे सुपाच्य बनाता है। इसे चावल या रोटी के साथ परोसें।