माइक्रोवेव इस्तेमाल में सावधानी: खतरे से बचें! माइक्रोवेव सुविधाजनक है, पर गलत इस्तेमाल खतरनाक। धातु के बर्तन न रखें - आग लग सकती है। तरल पदार्थ गर्म करते समय ध्यान रखें, अचानक उबल सकते हैं। भोजन को समान रूप से गर्म करें, ताकि कोई ठंडा हिस्सा न रहे (बैक्टीरिया)। बच्चों को अकेले उपयोग न करने दें। खराब माइक्रोवेव का उपयोग न करें।
माइक्रोवेव में एल्यूमीनियम फॉयल का उपयोग करना खतरनाक हो सकता है। धातु माइक्रोवेव तरंगों को परावर्तित करती है, जिससे मशीन के अंदर चिंगारी उठ सकती है और आग लगने का खतरा बढ़ जाता है। कुछ मामलों में, यह माइक्रोवेव को भी नुकसान पहुंचा सकता है। बेहतर है कि इसका प्रयोग न करें।
माइक्रोवेव में अंडे उबालना आसान लगता है, लेकिन यह खतरनाक हो सकता है! अंडे के अंदर भाप जमा हो जाती है, जिससे वे फट सकते हैं। अगर आप फिर भी कोशिश करना चाहते हैं, तो अंडे को कांटे से कई जगह छेदें और पानी भरे माइक्रोवेव-सुरक्षित बर्तन में रखें। कम पावर पर थोड़े-थोड़े समय के लिए गरम करें, जाँचते रहें। ध्यान रखें, फटने का खतरा हमेशा बना रहता है! बेहतर है कि पारंपरिक तरीके से उबालें।
माइक्रोवेव ओवन में धातु के बर्तन नहीं रखने चाहिए। धातु माइक्रोवेव ऊर्जा को परावर्तित करती है, जिससे चिंगारी निकल सकती है और ओवन को नुकसान पहुंच सकता है। कुछ विशेष प्रकार के माइक्रोवेव-सुरक्षित बर्तन ही इस्तेमाल करें।
माइक्रोवेव ओवन भोजन पकाने के लिए विद्युत चुम्बकीय विकिरण का उपयोग करते हैं। ये विकिरण, जिन्हें माइक्रोवेव कहा जाता है, पानी, वसा और शर्करा के अणुओं को उत्तेजित करते हैं, जिससे वे कंपन करते हैं और गर्मी उत्पन्न करते हैं। यह गर्मी भोजन को अंदर से बाहर तक तेजी से पकाती है। माइक्रोवेव सुरक्षित हैं क्योंकि ओवन की धातु की जाली विकिरण को बाहर निकलने से रोकती है।
माइक्रोवेव को साफ़ रखना ज़रूरी है ताकि वह ठीक से काम करे और उसमें खाना बनाते वक़्त कोई गंध न आए। इसे नियमित रूप से साफ करने के कुछ आसान तरीके हैं। भाप से सफाई: एक कप पानी में नींबू का रस या सिरका मिलाकर माइक्रोवेव में रखें। इसे 2-3 मिनट तक गर्म करें। भाप से गंदगी नरम हो जाएगी, जिसे कपड़े से पोंछकर साफ़ किया जा सकता है। बेकिंग सोडा: बेकिंग सोडा को पानी में मिलाकर पेस्ट बनाएं और इसे माइक्रोवेव के अंदर लगा दें। कुछ देर बाद गीले कपड़े से पोंछ लें। इससे दाग और गंध दूर हो जाएगी। तुरंत सफाई: खाना गर्म करते वक़्त कुछ छलक जाए तो उसे तुरंत साफ कर दें ताकि वह सूखे नहीं। इन तरीकों से आप अपने माइक्रोवेव को हमेशा साफ और चमकदार रख सकते हैं।