पोलैंड में फैट थर्सडे (Fat Thursday) एक लोकप्रिय त्योहार है, जो लेंट (Lent) से पहले मनाया जाता है। इस दिन, लोग खूब सारे मीठे पकवान, खासकर पोंचकी (pączki - डोनट्स) और फवोरकी (faworki - एंजल विंग्स) खाते हैं। यह खुशी और उत्सव का दिन है, जहां हर कोई अपनी पसंदीदा मिठाई का आनंद लेता है!
फैट थर्सडे, जिसे मार्डी ग्रास भी कहते हैं, पश्चिमी ईसाई परंपरा का हिस्सा है। यह लेंट के शुरू होने से ठीक पहले मनाया जाता है, जो प्रायश्चित और त्याग का समय है। इसलिए, फैट थर्सडे मौज-मस्ती और खाने-पीने का आखिरी मौका होता है। इस दिन लोग खूब खाते हैं, नाचते हैं और उत्सव मनाते हैं। यह कार्निवल सीजन का चरम होता है, जिसमें कई हफ़्तों तक पार्टियाँ और परेड चलती हैं। अलग-अलग देशों में इसे अलग-अलग नामों और रीति-रिवाजों के साथ मनाया जाता है।
पॉन्czki एक प्रकार का पारंपरिक पोलिश डोनट है। यह आटे को तलकर बनाया जाता है और आमतौर पर जाम या अन्य मीठे पदार्थों से भरा जाता है। यह पोलैंड में विशेष रूप से थर्सडे बिफोर लेंट (Fat Thursday) के दौरान बहुत लोकप्रिय है। यह पकवान स्वादिष्ट और खास मौकों पर आनंद लेने वाला होता है।
फैट थर्सडे, जिसे पोलैंड में 'ट्लस्टी च्वार्टेक' भी कहा जाता है, एक ऐसा दिन है जब लोग खूब मिठाई खाते हैं! यह लेंट की शुरुआत से ठीक पहले आता है, इसलिए लोग खूब डोनट्स (pączki) और एंजेल विंग्स (faworki) खाते हैं। डोनट्स आमतौर पर गुलाब के मुरब्बे या बेर से भरे होते हैं और ऊपर से पाउडर चीनी छिड़की जाती है। एंजेल विंग्स पतले, कुरकुरे और मीठे होते हैं। तो, फैट थर्सडे पर, खूब खाओ और उत्सव मनाओ!
पोलैंड में आपको कई स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे। यहाँ का एक लोकप्रिय व्यंजन है 'पिएरोगी'। ये उबले हुए आटे से बने होते हैं जिनके अंदर कई तरह की भरावन होती है, जैसे कि आलू, पनीर, मशरूम, या मांस। पिएरोगी को अक्सर पिघले हुए मक्खन और प्याज के साथ परोसा जाता है। यह एक स्वादिष्ट और आरामदायक भोजन है।
फैट थर्सडे, जिसे पोलैंड में 'त्लस्टी च्वार्टेक' के नाम से भी जाना जाता है, एक पारंपरिक पर्व है। यह लेंट से पहले मनाया जाता है और लोग खूब खाते-पीते हैं। इस दिन डोनट खाने का विशेष महत्व है। माना जाता है कि अच्छे भाग्य के लिए इस दिन डोनट खाना चाहिए। दुकानों और घरों में डोनट की धूम रहती है। लोग इन्हें आपस में बांटते हैं और खूब आनंद लेते हैं। यह खुशी और उल्लास का दिन है।