TBS माप के साथ 4 स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन बनाएँ

टीबीएस, यानी टेबलस्पून, खाना पकाने में एक महत्वपूर्ण माप है। सही मात्रा में टीबीएस का उपयोग स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में मदद करता है। यहाँ कुछ बेहतरीन रेसिपीज़ हैं जिनमें टीबीएस का महत्वपूर्ण योगदान है: १. चटपटा टमाटर चटनी: 2 टीबीएस तेल में 1 टीबीएस राई, 1 टीबीएस जीरा, कुछ करी पत्ते तड़काएँ। 2 कटे टमाटर, 1 टीबीएस लाल मिर्च पाउडर, ½ टीबीएस हल्दी, स्वादानुसार नमक डालकर पकाएँ। गार्निशिंग के लिए ½ टीबीएस कटा हुआ धनिया डालें। इडली, डोसा और पराठे के साथ परोसें। २. मसालेदार आलू सब्जी: 2 टीबीएस तेल में 1 टीबीएस जीरा, ½ टीबीएस हींग तड़काएँ। 2 कटे आलू, ½ टीबीएस हल्दी, 1 टीबीएस धनिया पाउडर, ½ टीबीएस गरम मसाला, स्वादानुसार नमक डालकर पकाएँ। रोटी या पराठे के साथ सर्व करें। ३. दही की चटनी: 1 कप दही में 1 टीबीएस बारीक कटा हरा धनिया, ½ टीबीएस भुना जीरा पाउडर, ¼ टीबीएस लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक मिलाएँ। इडली, डोसा या वड़ा के साथ परोसें। ४. मीठी चटनी: 1 कप इमली के गूदे में 2 टीबीएस गुड़, ¼ टीबीएस लाल मिर्च पाउडर, ¼ टीबीएस भुना जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक मिलाएँ। समोसे, कचौरी और अन्य चाट के साथ परोसें। इन रेसिपीज़ में टीबीएस माप का सही उपयोग आपको बेहतरीन स्वाद और उत्कृष्ट परिणाम देगा। अपनी रसोई में इन व्यंजनों को आजमाएँ और अपने परिवार को खुश करें!

टीबीएस मसाला रेसिपी वेज

टीबीएस मसाला, एक जादुई मिश्रण जो आपके साधारण खाने को स्वादिष्ट व्यंजन में बदल सकता है! दक्षिण भारतीय रसोई का यह रत्न, अपनी अनोखी खुशबू और स्वाद से हर दिल जीत लेता है। इस मसाले का उपयोग करके आप कई शाकाहारी व्यंजन बना सकते हैं, जैसे की सब्जी, दाल, सांभर, रसम और भी बहुत कुछ। इस मसाले की खासियत है इसकी ताज़ी और खुशबूदार सामग्री। लाल मिर्च, धनिया, जीरा, मेथी, राई, हल्दी, और करी पत्ता मिलकर एक ऐसा जायका बनाते हैं जो आपके मुँह में पानी ला देगा। घर पर बनाया गया टीबीएस मसाला बाज़ार में मिलने वाले मसालों से कहीं ज़्यादा स्वादिष्ट और शुद्ध होता है। इस मसाले को बनाने की विधि भी बेहद आसान है। सभी सामग्रियों को धूप में सुखाकर, हल्का भूनकर और फिर महीन पीसकर आप अपना खुद का ताज़ा टीबीएस मसाला तैयार कर सकते हैं। इस तरह से बनाया गया मसाला, आपके खाने में एक नया आयाम जोड़ देगा। टीबीएस मसाले के उपयोग से आप न सिर्फ़ अपने खाने का स्वाद बढ़ा सकते हैं, बल्कि इसे और भी सेहतमंद बना सकते हैं। इसमें मौजूद मसाले कई औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं जो पाचन में मदद करते हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी मज़बूत करते हैं। तो देर किस बात की? आज ही अपने किचन में टीबीएस मसाले का जादू बिखेरें और अपने परिवार को स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजनों का आनंद दिलाएं! यह मसाला आपके खाने को एक यादगार अनुभव बना देगा।

आसान टीबीएस चिकन रेसिपी

गरमागरम और स्वादिष्ट चिकन खाने का मन है, लेकिन समय कम है? तो फिर ट्राई कीजिए ये आसान टीबीएस चिकन रेसिपी! इस रेसिपी में कम सामग्री और आसान विधि के साथ आपको रेस्टोरेंट जैसा स्वाद घर पर ही मिलेगा। इसके लिए आपको चाहिए चिकन के टुकड़े, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, नींबू का रस, गरम मसाला, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और तेल। सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह धोकर एक बाउल में रखें। अब इसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, नींबू का रस, गरम मसाला, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इसे कम से कम आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें। जितना ज़्यादा समय तक मैरिनेट करेंगे, उतना ही चिकन में स्वाद बैठेगा। अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें। धीमी आँच पर ढककर पकाएँ, बीच-बीच में चलाते रहें ताकि चिकन जले नहीं। जब चिकन अच्छे से गल जाए और मसाले चिकन में चिपक जाएँ, तब आँच बंद कर दें। लीजिये, तैयार है आपका स्वादिष्ट टीबीएस चिकन! इसे आप रोटी, नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें। आप इसमें थोड़ा कसूरी मेथी भी डाल सकते हैं जिससे खुशबू और बढ़ जाएगी। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए ऊपर से थोड़ा बटर डाल कर परोसें। यह रेसिपी इतनी आसान है कि कोई भी इसे बना सकता है। तो देर किस बात की, आज ही ट्राई करें ये आसान टीबीएस चिकन रेसिपी!

झटपट टीबीएस रेसिपी वेजिटेरियन

झटपट तैयार होने वाली टीबीएस (टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च) रेसिपी, वेजिटेरियन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है। यह व्यंजन बनाने में आसान है और कम समय में तैयार हो जाता है, जिससे यह व्यस्त दिनचर्या वालों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है। ताज़ी सब्जियों का प्रयोग इस व्यंजन को और भी स्वादिष्ट बनाता है। इस रेसिपी के लिए आपको टमाटर, प्याज, और शिमला मिर्च की आवश्यकता होगी। इन्हें बारीक काट लें और अपनी पसंद के मसालों के साथ तेल में भूनें। आप इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट भी डाल सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला का उपयोग कर सकते हैं। नमक स्वादानुसार डालें। सब्जियों को थोड़ा नरम होने तक भूनें। अगर आप चाहें तो इसमें थोड़ा पानी डालकर ढककर पका सकते हैं, जिससे सब्जियां अच्छी तरह गल जाएँगी। अंत में, हरा धनिया डालकर गरमागरम रोटी, पराठे या चावल के साथ परोसें। यह रेसिपी न सिर्फ़ स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। टमाटर, प्याज और शिमला मिर्च में विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इस व्यंजन को आप अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित भी कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप इसमें मटर, गाजर, या आलू जैसी अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं। इससे व्यंजन और भी पौष्टिक और स्वादिष्ट बनेगा। यह झटपट बनने वाली टीबीएस सब्जी, बच्चों के टिफ़िन के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। इसके अलावा, आप इसे किसी भी पार्टी या ख़ास मौके पर भी बना सकते हैं।

टीबीएस सॉस रेसिपी इन हिंदी

घर पर स्वादिष्ट टीबीएस सॉस बनाना अब बहुत आसान है! यह अमेरिकी-शैली का सॉस बर्गर, फ्राइज़ और सैंडविच के लिए एकदम सही है। इसे बनाने के लिए आपको कुछ साधारण सामग्री की आवश्यकता होगी, जिन्हें आप आसानी से अपने किचन में पा सकते हैं। इस रेसिपी में मेयोनेज़, केचप, मीठी रिलिश, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, और थोड़ी सी काली मिर्च का मिश्रण होता है। सबसे पहले एक कटोरी में मेयोनेज़ और केचप को बराबर मात्रा में मिलाएँ। फिर, मीठी रिलिश डालें, जो सॉस को एक अनोखा मीठा और खट्टा स्वाद देती है। इसके बाद प्याज पाउडर और लहसुन पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। अंत में, स्वादानुसार काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, सॉस को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि सारे स्वाद एक-दूसरे में मिल जाएँ। ठंडा होने के बाद, यह सॉस आपके पसंदीदा व्यंजनों के साथ खाने के लिए तैयार है! यह होममेड टीबीएस सॉस बाजार में मिलने वाले सॉस से ज्यादा स्वादिष्ट और ताज़ा होता है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें और भी सामग्री मिला सकते हैं, जैसे कि हरी मिर्च की बारीक कटी हुई टुकड़े या थोड़ा सा सरसों का पेस्ट। इसे बनाना बहुत आसान है, और आप इसे अपने घर पर कभी भी तैयार कर सकते हैं।

टीबीएस मसाले के साथ नॉन वेज रेसिपी

टीबीएस मसाले का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। इसकी अनोखी खुशबू और स्वाद किसी भी नॉन-वेज डिश को एक अलग ही लेवल पर ले जाते हैं। चाहे चिकन हो, मटन हो या फिर मछली, टीबीएस मसाले का जादू हर डिश को खास बना देता है। इस मसाले का इस्तेमाल कर आप घर पर भी रेस्टोरेंट जैसा स्वाद ला सकते हैं। टीबीएस मसाले में कई तरह के मसाले मिले होते हैं, जैसे धनिया, जीरा, लाल मिर्च, हल्दी, मेथी, और गरम मसाला। इन सभी मसालों का सही मिश्रण ही इसे खास बनाता है। इस मसाले को आप बिरयानी, कबाब, करी या फिर तंदूरी डिशेस में इस्तेमाल कर सकते हैं। आइए, अब एक आसान और स्वादिष्ट टीबीएस चिकन रेसिपी देखते हैं। ५०० ग्राम चिकन को अच्छे से धोकर उसमें दो बड़े चम्मच टीबीएस मसाला, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस मिश्रण को कम से कम आधे घंटे के लिए मैरीनेट होने दें ताकि चिकन मसालों का स्वाद अच्छी तरह सोख ले। अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और धीमी आंच पर पकाएँ। चिकन को पलटते रहें ताकि वह सभी तरफ से अच्छे से पक जाए। जब चिकन पक जाए, तो इसमें थोड़ा सा पानी डालकर ग्रेवी को गाढ़ा होने दें। आखिर में, हरी धनिया और हरी मिर्च से गार्निश करके गरमा गरम रोटी या चावल के साथ परोसें। टीबीएस मसाला के साथ आप कई तरह के प्रयोग कर सकते हैं। अपनी पसंद के अनुसार आप इसमें और भी मसाले मिला सकते हैं। जैसे कि अगर आपको तीखा पसंद है, तो आप इसमें लाल मिर्च पाउडर मिला सकते हैं। या फिर अगर आपको खट्टा-मीठा पसंद है, तो आप इसमें टमाटर प्यूरी और थोड़ी सी चीनी भी मिला सकते हैं। बस ध्यान रखें, मसालों का सही संतुलन ही डिश को स्वादिष्ट बनाता है।