रमज़ान स्पेशल: स्वादिष्ट इफ्तार रेसिपीज़ से करें अपना रोज़ा इफ्तार
रमज़ान का पाक महीना आते ही, स्वादिष्ट इफ्तार व्यंजनों की तैयारी शुरू हो जाती है। रोज़ेदार दिन भर के उपवास के बाद पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते हैं। यहाँ कुछ लज़ीज़ इफ्तार रेसिपीज़ दी गई हैं:
फलों की चाट: ताज़ा फलों जैसे खजूर, केला, सेब, अनार, तरबूज आदि को काटकर मिलाएँ। थोड़ा सा चाट मसाला और नींबू का रस डालकर सर्व करें। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है।
खजूर और दूध: खजूर को दूध में भिगोकर सेवन करें। यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्व और ऊर्जा देता है।
पूरी और आलू की सब्ज़ी: गरमागरम पूरियाँ और मसालेदार आलू की सब्ज़ी इफ्तार का एक लोकप्रिय व्यंजन है।
चिकन कबाब: रसीले चिकन कबाब प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इफ्तार में एक स्वादिष्ट विकल्प हैं।
शर्बत: रूह अफज़ा, खजूर का शर्बत, या नींबू पानी जैसे ठंडे शर्बत शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करते हैं।
फ्रूट कस्टर्ड: ठंडा और मीठा फ्रूट कस्टर्ड इफ्तार में मिठाई के लिए एक अच्छा विकल्प है।
शीर खुरमा: यह वर्मीसेली, दूध, चीनी और मेवों से बनी एक पारंपरिक मीठी डिश है, जो रमज़ान में खासतौर पर बनाई जाती है।
इन व्यंजनों के अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य व्यंजन भी बना सकते हैं। ध्यान रखें कि इफ्तार में हल्का और पौष्टिक भोजन करना चाहिए ताकि पाचन तंत्र पर ज़ोर न पड़े।
रमजान इफ्तार रेसिपी वेज आसान
रमज़ान का पवित्र महीना आते ही, रोज़ेदारों के दिलों में इफ्तार की तैयारियों का उत्साह छा जाता है। पूरे दिन के उपवास के बाद, शरीर को ऊर्जा और पोषण की आवश्यकता होती है, और इसे पूरा करने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजनों का होना ज़रूरी है। यहाँ हम आपके लिए कुछ आसान और झटपट बनने वाली शाकाहारी इफ्तार रेसिपी लेकर आये हैं जो आपके रोज़े को मीठा और सेहतमंद बना देंगी।
फलों से भरपूर फ्रूट चाट एक ताज़ा और ऊर्जावान विकल्प है। तरबूज, खरबूजा, खीरा, अनार, सेब और केले जैसे फलों को काटकर मिलाएँ, ऊपर से चाट मसाला और नींबू का रस छिड़कें, और लीजिये तैयार है आपकी झटपट फ्रूट चाट। दूसरा विकल्प है दही वड़ा। भिगोये हुए उड़द दाल से बने वड़ों को ठंडे दही में डालकर, ऊपर से भुना जीरा, लाल मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें। यह व्यंजन न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि पेट को भी ठंडक पहुँचाता है।
अगर कुछ हल्का और पौष्टिक चाहिए तो वेजिटेबल सूप एक बढ़िया विकल्प है। विभिन्न सब्जियों जैसे गाजर, टमाटर, बीन्स और हरी पत्तेदार सब्जियों को उबालकर, मसालों के साथ तैयार किया गया यह सूप शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आलू चाट ज़रूर ट्राई करें। उबले हुए आलू को मसालों, चटनी और सेव के साथ मिलाकर बनाई गई यह चाट आपके स्वाद कलियों को गुदगुदा देगी।
रोज़े के बाद मीठा ज़रूरी है, और इसके लिए शीर खुरमा एक बेहतरीन विकल्प है। सेवई, दूध, चीनी और मेवों से बना यह मीठा व्यंजन स्वाद और सेहत का एक अनूठा संगम है। इन आसान व्यंजनों के साथ, आप अपने रोज़े को और भी खास बना सकते हैं और इफ्तार का आनंद ले सकते हैं।
झटपट इफ्तार रेसिपी रमजान स्पेशल
रमज़ान का पवित्र महीना आते ही, रोज़ेदारों के लिए इफ्तार की तैयारी एक अहम हिस्सा बन जाती है। पूरे दिन के उपवास के बाद, शरीर को तुरंत ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ऐसे में झटपट बनने वाली इफ्तार रेसिपीज़ किसी वरदान से कम नहीं होतीं। खासतौर पर कामकाजी महिलाओं और व्यस्त लोगों के लिए ये रेसिपीज़ बेहद मददगार साबित होती हैं।
कुछ आसान और पौष्टिक विकल्पों में शामिल हैं फलों का सलाद, जिसमें ताज़े फल जैसे खजूर, केला, सेब और संतरा शामिल हो सकते हैं। दूध और खजूर का शेक भी एक बेहतरीन विकल्प है जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। चने की चाट भी एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। बेसन के चीले, सूजी का हलवा, और दही वड़े भी झटपट बनने वाले और पेट भरने वाले विकल्प हैं।
अगर कुछ हल्का और ताज़ा चाहिए तो आप दही भल्ले या फ्रूट चाट ट्राई कर सकते हैं। स्प्राउट्स चाट भी एक हेल्दी और झटपट बनने वाला विकल्प है। इंस्टेंट नूडल्स या पास्ता भी एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं, लेकिन इनमें सब्जियां ज़रूर शामिल करें ताकि पोषण बना रहे।
इन व्यंजनों के साथ, ध्यान रखें कि इफ्तार में ज़्यादा तला-भुना और मसालेदार खाने से परहेज़ करें। हल्का और सुपाच्य भोजन खाएं ताकि आपका पाचन तंत्र सही रहे। पर्याप्त मात्रा में पानी और तरल पदार्थ पीना भी ज़रूरी है ताकि शरीर में पानी की कमी न हो।
रमज़ान का महीना इबादत और सब्र का महीना है। इफ्तार के समय स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन का आनंद लें, लेकिन सादगी और संयम का भी ध्यान रखें।
हेल्दी और आसान इफ्तार रेसिपी
रमज़ान का पवित्र महीना आते ही, सेहतमंद और आसान इफ्तार रेसिपीज़ की तलाश शुरू हो जाती है। पूरा दिन रोज़ा रखने के बाद शरीर को पोषण और ऊर्जा की ज़रूरत होती है, इसलिए इफ्तार में ऐसे खाने शामिल करने चाहिए जो न सिर्फ स्वादिष्ट हों बल्कि पौष्टिक भी।
इफ्तार की शुरुआत खजूर और पानी से करना सबसे अच्छा है। इससे शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है और डिहाइड्रेशन दूर होता है। इसके बाद, हल्का और सुपाच्य खाना लेना चाहिए। फलों का सलाद या सब्ज़ियों का सूप एक अच्छा विकल्प है। ये विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं और पाचन तंत्र को आराम देते हैं।
प्रोटीन से भरपूर खाने भी इफ्तार में शामिल करने चाहिए। दाल, चिकन, मछली या अंडे से बनी हल्की डिशेज़ शरीर को ताकत देती हैं। तले हुए खाने से परहेज करना चाहिए क्योंकि ये पेट को भारी बनाते हैं और पाचन में मुश्किल पैदा कर सकते हैं।
शाम को कुछ मीठा खाने का मन करता है तो खीर, शीरखुरमा या फिर फल और दही से बनी स्मूदी एक सेहतमंद विकल्प हो सकते हैं। ज़्यादा मीठा खाने से बचें और प्राकृतिक मिठास वाले विकल्पों को चुनें।
पर्याप्त पानी पीना भी बहुत ज़रूरी है। रोज़े के दौरान शरीर में पानी की कमी हो जाती है, इसलिए इफ्तार और सहरी के बीच खूब पानी पिएं। जूस, शर्बत और लस्सी भी अच्छे विकल्प हैं, लेकिन ध्यान रखें कि इनमें चीनी की मात्रा कम हो।
इफ्तार ऐसा होना चाहिए जो शरीर को पोषण दे और आने वाले दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करे। संतुलित और सेहतमंद आहार रमज़ान के दौरान शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
रमजान के लिए १० मिनट इफ्तार रेसिपी
रमज़ान का पवित्र महीना चल रहा है, और रोज़ेदारों के लिए इफ्तार का समय सबसे ख़ास होता है। पूरे दिन के उपवास के बाद, शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है, लेकिन समय की कमी भी एक बड़ी चुनौती होती है। इसलिए, हम आपके लिए लाए हैं कुछ स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली इफ्तार रेसिपीज़, जिन्हें आप सिर्फ़ 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
छुआरा और बादाम शेक: ठंडा दूध, कुछ छुआरे और मुट्ठीभर बादाम को मिक्सी में पीस लीजिये। इसमें शहद या चीनी मिलाकर ठंडा सर्व करें। ये शेक आपको तुरंत ऊर्जा देगा और शरीर को हाइड्रेट रखेगा।
बेसन का चीला: बेसन, पानी, नमक, हरी मिर्च और प्याज को मिलाकर पतला घोल बना लें। तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर चीला बना लें। इसे चटनी या दही के साथ परोसें। ये प्रोटीन से भरपूर और पेट भरने वाला नाश्ता है।
फलों का सलाद: ताज़े फल जैसे तरबूज़, खरबूजा, केला, सेब और संतरा काटकर मिला लें। ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ें और ठंडा परोसें। ये शरीर को आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स प्रदान करता है।
खजूर और दूध: कुछ खजूर दूध में भिगोकर रख दें। इफ्तार के समय इन्हें दूध के साथ खाएं। ये सरल और पौष्टिक विकल्प है जो आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करेगा।
सूजी का हलवा: सूजी को घी में हल्का भूनें। फिर इसमें पानी, चीनी और इलायची डालकर पकाएं। गर्म गर्म परोसें। ये मीठा व्यंजन आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करेगा।
इन आसान रेसिपीज़ के साथ आप कम समय में स्वादिष्ट और पौष्टिक इफ्तार का आनंद ले सकते हैं। रमज़ान मुबारक!
इफ्तार में बनाने के लिए आसान नॉन वेज रेसिपी
रमज़ान का पाक महीना चल रहा है और रोज़ेदारों के लिए इफ्तार का समय सबसे ख़ास होता है। पूरे दिन के उपवास के बाद, शरीर को ऊर्जा और पोषण की ज़रूरत होती है। ऐसे में इफ्तार में ऐसा व्यंजन चाहिए जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी आसान हो। यहाँ पेश है एक सरल और लज़ीज़ नॉन-वेज रेसिपी जो आपकी इफ्तार की थाली में चार चाँद लगा देगी:
चिकन कबाब:
यह रेसिपी न सिर्फ़ बनाने में आसान है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है। इसके लिए आपको चाहिए:
500 ग्राम चिकन कीमा
1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा टुकड़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल
बनाने की विधि:
एक बाउल में चिकन कीमा, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण को कम से कम 15 मिनट के लिए रख दें ताकि मसाले कीमा में अच्छे से मिल जाएँ। इसके बाद, हाथों को थोड़ा तेल लगाकर कीमे के छोटे-छोटे कबाब बना लें। एक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा तेल डालें। कबाबों को तवे पर रखें और मध्यम आँच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें। गरमागरम चिकन कबाब को हरी चटनी या पुदीने की रायते के साथ परोसें।
यह रेसिपी इतनी आसान है कि इसे कोई भी बना सकता है। इफ्तार के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है जो कम समय में तैयार हो जाता है और पेट भरने के साथ-साथ स्वाद की भी पूर्ति करता है। इस रमज़ान, इस स्वादिष्ट और आसान रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ और अपने परिवार को खुश करें। इफ्तार की दावत का मज़ा दोगुना हो जाएगा।
