[देखना होगा! ] नेपाल की यात्रा करते समय अवश्य जाएँ! भारतीयों द्वारा अत्यधिक प्रशंसित 10 स्वादिष्ट व्यंजन
नेपाल का राष्ट्रीय भोजन माना जाने वाला दाल भात एक सरल लेकिन पौष्टिक और संतुलित व्यंजन है। दाल के सूप (दाल) और चावल (भात) के आधार पर, आप विभिन्न करी, मसालेदार सब्जियां और दही मिलाकर विभिन्न प्रकार के स्वादों का आनंद ले सकते हैं।
थकाली रसोई
काठमांडू में स्थित "ठाकाली किचन" एक प्रसिद्ध दाल भात रेस्तरां के रूप में जाना जाता है। यह रेस्तरां पारंपरिक थकाली व्यंजन परोसता है और दाल भात में एक अनोखा स्वाद जोड़ता है। दाल का सूप समृद्ध होता है और इसमें सही मात्रा में मसाले होते हैं, और मांस और सब्जी की करी भी स्वादिष्ट होती है। विशेष रूप से दोपहर के भोजन के समय, यहां स्थानीय लोगों और पर्यटकों की भीड़ होती है, और आप प्रामाणिक दाल भात का आनंद ले सकते हैं।
गिलिंगचे
पोखरा में 'गिलिंगचे' दाल भात प्रेमियों के लिए एक जरूरी जगह है। यह रेस्तरां रोजाना ऊंचाई वाले क्षेत्र से प्राप्त ताजी सामग्री का उपयोग करके घर का बना खाना परोसता है। यहां का दाल भात मसालेदार सब्जियों के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है और इसका स्वाद ताज़ा होता है। दही भी घर का बना होता है और इसका स्वाद भरपूर होता है जो करी के साथ अच्छा लगता है।
आप इसे मिस नहीं कर सकते! पेश है प्रसिद्ध नेपाली शैली के पकौड़े "मोमो"
मोमोज़ नेपाली शैली के पकौड़े हैं जो भारतीय यात्रियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। विभिन्न भरावों से भरे मोमोज़ को भाप में पकाया या तला जाता है और मसालेदार सॉस के साथ परोसा जाता है।
यांगलिंग तिब्बती रेस्तरां
काठमांडू में "यंगलिंग तिब्बती रेस्तरां" एक ऐसे रेस्तरां के रूप में प्रसिद्ध है जहां आप स्वादिष्ट मोमोज का आनंद ले सकते हैं। यह रेस्तरां तिब्बती व्यंजनों में माहिर है, खासकर इसके मोमोज़ में। मांस की जांघें रसदार होती हैं और मसालेदार चटनी के साथ अच्छी लगती हैं। शाकाहारी मोमोज़ के कई विकल्प हैं, जो सभी स्वाद में बहुत संतोषजनक हैं।
मोमो स्टार
जैसा कि नाम से पता चलता है, "मोमो स्टार" एक रेस्तरां है जो आड़ू में माहिर है, और इसे कई यात्रियों से उच्च प्रशंसा मिली है। यहां आप पारंपरिक उबले हुए मोमोज से लेकर तले हुए मोमोज, पनीर मोमोज और कई तरह के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। खासतौर पर मसालेदार चटनी मोमोज के स्वाद को और भी बढ़ा देती है। दर्शनीय स्थलों की यात्रा के बीच घूमने के लिए यह एक आदर्श स्थान है।
पारंपरिक स्वाद! उत्तम नेपाली करी वाला रेस्तरां
नेपाली करी की विशेषता इसके मसालों और स्वाद का अनोखा उपयोग है, जो भारतीय करी से अलग है। नेपाल की पारंपरिक करी विभिन्न प्रकार के मसालों से बना एक भरपूर स्वाद वाला व्यंजन है।
नेपाली चुलो
काठमांडू में नेपाली चुलो एक प्रसिद्ध रेस्तरां है जो पारंपरिक नेपाली करी परोसता है। यह रेस्तरां एक अनोखा स्थान है जहां आप शानदार सजावट के साथ-साथ पारंपरिक संगीत और नृत्य प्रदर्शन का आनंद ले सकते हैं। मेनू आइटमों की एक विस्तृत विविधता है, जिसमें चिकन करी, मेमना करी और सब्जी करी शामिल हैं, प्रत्येक मसाले की सुगंध के साथ एक गहरा स्वाद प्रदान करता है। मेमने की करी, विशेष रूप से, उत्तम होती है क्योंकि मेमने का कोमल मांस मसालों के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है।
थर्ड आई रेस्टोरेंट
"थर्ड आई रेस्तरां" काठमांडू के थमेल जिले में स्थित एक लोकप्रिय रेस्तरां है, और इसे एक प्रसिद्ध नेपाली करी रेस्तरां के रूप में जाना जाता है। यहां, हम नेपाल की पारंपरिक खाना पकाने की विधियों का पालन करते हुए एक आधुनिक मोड़ के साथ करी पेश करते हैं। हमारे पास शाकाहारी करी की भी विस्तृत विविधता है, और आप ताजी सब्जियों और मसालों के सही संतुलन का आनंद ले सकते हैं। विशेष रूप से, नारियल के दूध से बनी मलाईदार करी की कई यात्रियों द्वारा अत्यधिक प्रशंसा की जाती है।
इन प्रसिद्ध रेस्तरां में जाकर आप नेपाल की खाद्य संस्कृति की गहराई और विविधता का आनंद ले सकते हैं। प्रत्येक रेस्तरां द्वारा परोसा जाने वाला व्यंजन नेपाली परंपरा और आधुनिक स्वादों का मिश्रण है। अपनी यात्रा के दौरान अवश्य जाएँ और अविस्मरणीय भोजन अनुभव का आनंद लें।
स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट! नेपाली पहाड़ी खेल व्यंजन
नेपाल का पहाड़ी क्षेत्र अपने ताज़ा खेल व्यंजनों के लिए जाना जाता है। विशेष रूप से हिमालय की तलहटी में स्थित गांवों में, समृद्ध प्राकृतिक वातावरण में पाले गए जानवरों के मांस का उपयोग करके स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजन तैयार किए जाते हैं। निम्नलिखित प्रसिद्ध रेस्तरां खेल व्यंजनों का आनंद लेने के लिए बेहतरीन स्थान हैं।
एवरेस्ट व्यू होटल
"एवरेस्ट व्यू होटल" एक प्रसिद्ध रेस्तरां है जहां आप एवरेस्ट के शानदार दृश्य के साथ खेल व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। होटल का रेस्तरां याक और हिरन का मांस के विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करता है। विशेष रूप से याक का स्टेक कोमल, रसदार होता है और इसका स्वाद अनोखा होता है। इसके अलावा, हिरन का मांस स्टू का स्वाद गहरा होता है क्योंकि मांस लंबे समय तक उबाला जाता है और टूट जाता है। व्यंजन ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों का एकदम सही मिश्रण हैं जो आपके दिल और शरीर को गर्म कर देंगे।
याक रेस्तरां
याक रेस्तरां एक प्रसिद्ध रेस्तरां है जिसे स्थानीय लोगों और यात्रियों से समान रूप से प्रशंसा मिली है। यहां के व्यंजन स्थानीय खेतों में पाले गए याक के मांस से बनाए जाते हैं, जिससे एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन बनता है। याक मांस करी और ग्रिल्ड याक विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। याक के दूध से बना पनीर और मक्खन भी उत्तम होता है, जो व्यंजनों में गहराई और समृद्धि जोड़ता है। प्रकृति में भोजन करने से ताज़गी और उपचार मिलता है।
मछली के व्यंजनों का खजाना! ताल क्षेत्र में अनुशंसित रेस्तरां
ताल जिला नेपाली मछली के व्यंजनों का खजाना है। विशेष रूप से, ताज़ी मछली का उपयोग करने वाले कई व्यंजन हैं, और आप स्थानीय नदियों और झीलों से पकड़ी गई मछली का स्वाद ले सकते हैं। निम्नलिखित रेस्तरां मछली के व्यंजनों का आनंद लेने के लिए बेहतरीन स्थान हैं।
फिश टेल रेस्तरां
"फिश टेल रेस्तरां" ताल क्षेत्र में एक विशेष रूप से प्रसिद्ध मछली रेस्तरां है। यहां ताज़ा ट्राउट और अन्य नदी मछली के व्यंजन परोसे जाते हैं। आप साधारण ग्रिल्ड मछली से लेकर मसालेदार मछली करी तक, विभिन्न तरीकों से इसका आनंद ले सकते हैं। ग्रिल्ड ट्राउट, विशेष रूप से, बाहर से कुरकुरा और अंदर से फूला हुआ, और स्थानीय जड़ी-बूटियों और मसालों के सही संयोजन की विशेषता है।
ट्राउट फार्म
"ट्राउट फ़ार्म" एक प्रसिद्ध रेस्तरां है जहाँ आप ताज़ा ट्राउट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। यह रेस्तरां घर में पाली गई ट्राउट से बने व्यंजन परोसता है, जिससे आगंतुक ताज़ी मछली के स्वाद का आनंद ले सकते हैं। साधारण बटर-ग्रील्ड ट्राउट और मसालेदार ट्राउट करी विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। स्थानीय सामग्रियों से परोसे गए ये व्यंजन पौष्टिक, स्वादिष्ट और आज़माने लायक हैं।
नेपाल में मसालेदार स्ट्रीट फूड के लिए सबसे अच्छी जगह
नेपाली स्ट्रीट फूड थोड़े मसाले के साथ आकर्षक व्यंजनों से भरपूर है। बौधा स्तूप और आसन बाज़ार, विशेष रूप से काठमांडू में, स्ट्रीट फूड का आनंद लेने के लिए बेहतरीन स्थान हैं।
बौध स्तूप
बौधा स्तूप के आसपास कई स्ट्रीट फूड स्टॉल हैं। यहां, आप समोसा, चाट और सेकवा (नेपाली सीख) जैसे विभिन्न प्रकार के स्नैक्स जैसे व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। सेकवा विशेष रूप से अपने रसदार, मसालेदार मांस के लिए जाना जाता है, जिसे सुगंधित स्वाद देने के लिए कोयले पर पकाया जाता है। समोसे का बाहरी आवरण कुरकुरा और अंदर मसालेदार भराई के बीच एकदम सही संतुलन रखता है।
आसन बाजार
आसन बाज़ार स्थानीय लोगों से भरा एक बाज़ार क्षेत्र है, जहाँ आप विभिन्न प्रकार के स्ट्रीट फूड का आनंद ले सकते हैं। पूरी और पकौड़े जैसे पारंपरिक भारतीय और नेपाली व्यंजन भी यहां मिल सकते हैं। खाद्य स्टालों पर बनाई गई ताज़े फलों की चाट विशेष रूप से लोकप्रिय है। मिश्रित फल में मसाले और नमक मिलाया जाता है, जिससे इसे मीठा, खट्टा और मसालेदार स्वाद मिलता है। यह किफायती है और आप यात्रा के दौरान इसका आनंद आसानी से ले सकते हैं।
इन स्थानों पर जाकर आप नेपाल की विविध खाद्य संस्कृति का पूरा आनंद ले सकते हैं। आप स्थानीय विशिष्टताओं के माध्यम से नेपाल के आकर्षण के बारे में अधिक जान सकेंगे। जब आप यात्रा करें, तो इन प्रसिद्ध रेस्तरां में विशेष भोजन अनुभव का आनंद लेना सुनिश्चित करें।
स्थानीय रूप से लोकप्रिय! ताजा दही और पनीर के लिए प्रसिद्ध दुकान
नेपाल के ऊंचे इलाकों में ताज़ा दही और पनीर का आनंद लें। विशेष रूप से, ऊंचाई वाले क्षेत्रों में उगाई जाने वाली गायों और याक से बने डेयरी उत्पादों की विशेषता उनके समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद से होती है। निम्नलिखित प्रसिद्ध रेस्तरां स्थानीय लोगों और पर्यटकों द्वारा समान रूप से पसंद किए जाने वाले लोकप्रिय स्थान हैं।
केटीएम पनीर की दुकान
"केटीएम चीज़ शॉप" काठमांडू में स्थित एक डेयरी विशेष स्टोर है और स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। यह दुकान विभिन्न प्रकार के पनीर और दही बेचती है, और अपनी ताजगी और उच्च गुणवत्ता के लिए जानी जाती है। विशेष रूप से, याक के दूध से बना पनीर समृद्ध और स्वादिष्ट होता है, और व्यंजन और अपने आप दोनों में स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, ताज़ा दही में मलाईदार बनावट और हल्की मिठास होती है, जो इसे नाश्ते या मिठाई के लिए एकदम सही बनाती है। आप स्टोर में डेयरी उत्पादों का नमूना भी ले सकते हैं, ताकि आप अपने स्वाद के अनुरूप डेयरी उत्पाद पा सकें।
धुलीखेल पनीर फैक्ट्री
"धुलिखेल चीज़ फैक्ट्री" काठमांडू से लगभग 30 किलोमीटर पूर्व में स्थित धुलीखेल में एक कार्यशाला है। यहां, हम स्थानीय किसानों से सीधे खरीदे गए ताजे दूध का उपयोग करके पारंपरिक तरीकों का उपयोग करके पनीर और दही बनाते हैं। विशेष रूप से, ब्लू चीज़ और हार्ड चीज़ लंबे समय तक बने रहते हैं और इनका स्वाद गहरा होता है। हम पर्यटन भी प्रदान करते हैं जहां आप पनीर बनाने की प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं और ताजा बने पनीर का नमूना ले सकते हैं। ताजा दही अपने समृद्ध स्वाद और चिकनी बनावट के लिए भी लोकप्रिय है।
फल का प्रलोभन! नेपाल में ताजा जूस स्टैंड
नेपाल में, कई ताज़े जूस की दुकानें हैं जिनमें ताज़े फलों का उपयोग किया जाता है। विशेष रूप से, स्थानीय रूप से लोकप्रिय जूस स्टैंड आपकी यात्रा के दौरान तरोताजा होने के लिए एक बेहतरीन जगह हैं। नीचे दिए गए प्रसिद्ध रेस्तरां में, आप ढेर सारे मौसमी फलों से बने स्वादिष्ट जूस का आनंद ले सकते हैं।
जूस हाउस
"जूस हाउस" काठमांडू के थमेल क्षेत्र में स्थित एक लोकप्रिय जूस स्टैंड है। आम, पपीता और अमरूद जैसे मौसमी फलों से बना ताजा जूस यहां परोसा जाता है और कई यात्रियों द्वारा इसकी ताजगी और स्वादिष्टता के कारण इसे पसंद किया जाता है। विशेष रूप से, आम के रस का स्वाद भरपूर और मीठा होता है, यह विटामिन से भरपूर होता है और आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है। पपीते के रस और अमरूद के रस का स्वाद भी ताज़ा होता है और विशेष रूप से गर्म दिनों में इसकी सिफारिश की जाती है। अनुकूलन भी संभव है, और आप मिश्रित रस का आनंद भी ले सकते हैं।
फल का आनंद
"फ्रूटी डिलाइट" पोखरा के झील के किनारे स्थित एक लोकप्रिय जूस स्टैंड है। यहां आप मौके पर ही ताजे फलों को निचोड़कर बनाए गए ताजा जूस का आनंद ले सकते हैं। संतरे, अनार और अनानास के रस विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, और उनके ताज़ा स्वाद और विटामिन से भरपूर रस यात्रा के दौरान ताजगी देने के लिए एकदम सही हैं। जूस स्टैंड पर मित्रवत कर्मचारी आपको बताएंगे कि फल कैसे चुनें और मिश्रण की सिफारिश कैसे करें, ताकि आप अपने पसंदीदा जूस का आनंद ले सकें।
इन जगहों पर जाकर आप नेपाल के ताज़ा डेयरी उत्पादों और फलों के स्वाद का पूरा आनंद ले सकते हैं। उच्च ऊंचाई पर उगाए गए समृद्ध दही और पनीर, साथ ही ताजे फलों के रस, दोनों स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए अपनी यात्रा के दौरान अवश्य रुकें।
मिठाई प्रेमियों को अवश्य देखना चाहिए! प्रसिद्ध नेपाली पारंपरिक मिठाई की दुकानों का दौरा
नेपाल की कई पारंपरिक मिठाइयाँ हल्की मीठी और सुगंधित होती हैं, और भारतीय यात्रियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। निम्नलिखित प्रसिद्ध दुकानें पारंपरिक नेपाली मिठाइयाँ परोसने के लिए प्रसिद्ध हैं।
बेकर्स डेन
“बेकर डीएन' काठमांडू में स्थित एक प्रसिद्ध बेकरी है जहां आप विभिन्न प्रकार की पारंपरिक नेपाली मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं। जूजू दा, एक नेपाली शैली की दही मिठाई, यहाँ विशेष रूप से लोकप्रिय है। फलों और मेवों के साथ समृद्ध, मलाईदार दही, यह मिठाई भोजन के बाद की मिठाई के रूप में एकदम सही है। हम सेल रोटी नामक नेपाली मीठे चावल डोनट्स भी पेश करते हैं, जो अपनी कुरकुरी बनावट और सुगंधित स्वाद के लिए जाने जाते हैं।
मीठा घर
"स्वीट हाउस" एक प्रसिद्ध रेस्तरां है जो पारंपरिक नेपाली मिठाइयों की एक विस्तृत विविधता प्रदान करता है। लस्सी के अलावा आप कुल्फी और बर्फी जैसी मिठाइयों का भी मजा ले सकते हैं. विशेष रूप से, लस्सी ताजे फलों और मसालों का उपयोग करके कई रूपों में आती है, और इसमें मिठास और खट्टेपन का सही संतुलन होता है। स्थानीय लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली इस दुकान में हमेशा ताज़ी मिठाइयाँ प्रदर्शित होती हैं, इसलिए आगंतुक कभी बोर नहीं होंगे।
शाकाहारी स्वर्ग! नेपाल के शीर्ष 10 शाकाहारी रेस्तरां
नेपाल भी शाकाहारी व्यंजनों से समृद्ध देश है। निम्नलिखित रेस्तरां स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन, विशेषकर शाकाहारी व्यंजन परोसने के लिए प्रसिद्ध हैं।
आनंद का बगीचा
"आनंद गार्डन" काठमांडू में एक शाकाहारी रेस्तरां है जहां आप शांत बगीचे की सेटिंग में आराम करते हुए अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं। यहां के मेनू में ताजी सब्जियों और दालों से बने विभिन्न प्रकार के व्यंजन शामिल हैं, जिनमें शाकाहारी मोमोज और दाल भात विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें, और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक यात्रियों के लिए भी इसकी अनुशंसा की जाती है।
Or2k
Or2k पोखरा और काठमांडू में स्थित एक प्रसिद्ध शाकाहारी रेस्तरां है। हम आधुनिक और स्टाइलिश इंटीरियर में रचनात्मक शाकाहारी व्यंजन पेश करते हैं। मूल मेज़ प्लेटें, फ़लाफ़ेल और ह्यूमस विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, और मेनू में भूमध्यसागरीय और नेपाली व्यंजनों का एक अनूठा मिश्रण है। विभिन्न प्रकार की आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए हमारे पास ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी व्यंजनों का विस्तृत चयन भी है।
