सुबह की भागदौड़ और कॉलेज या ऑफिस की लिफ्टिंग के बीच पौष्टिक नाश्ता अक्सर छूट जाता है। इससे एनर्जी लेवल गिरता है और दिन भर थकान रहती है। यहाँ 5 आसान ब्रेकफास्ट टिफिन बॉक्स आइडियाज पेश हैं जो तैयार करना तेज़, स्वादिष्ट और सेहतमंद हैं।
जब आपके पास सुबह सिर्फ 10–15 मिनट ही बचते हैं, तो ये आइडियाज काम आएंगी। एक छोटे कटोरे में यॉगर्ट लें, ऊपर ओट्स और कटे फल डालें। इसके साथ एक बड़ा कटवाली रोटी रोल करें जिसमें सब्जियाँ और पनीर भरा हो। यदि वक्त कम हो तो ब्रेड सैंडविच में हेल्दी डिप (हुमस या अवोकैडो) का इस्तेमाल करें। इनमें से हर कॉम्बिनेशन आप पांच मिनट में तैयार कर सकते हैं।
वजन कंट्रोल में हेल्दी नाश्ता बहुत मायने रखता है। ब्रेकफास्ट टिफिन में क्विनोआ सलाद, उबली मिक्स सब्जियाँ और स्प्राउट्स डालें। थोड़ा नमक, काली मिर्च और नींबू का रस छिड़ककर स्वाद बढ़ाएँ। एक हिस्से में दही या ग्रीक योगर्ट रखें, जो प्रोटीन बढ़ाएगा। यह मील आपको लंबे समय तक भरा महसूस कराएगा और दिन भर कैलोरी-बर्न में मदद करेगा।
स्टूडेंट्स के बजट में फिट होने वाले टिफिन बॉक्स के लिए दलिया या पोहा बेस पर एक्सपेरिमेंट करें। पोहा में मूँगफली, हरी मिर्च और पुदीना डालकर स्वादिष्ट नाश्ता पाएं। ओट्स को दूध या पानी में उबालकर उसमें सेसम सीड्स और कटे केले मिलाएँ। हर मील लगभग ₹20–30 में बन जाता है और आप सप्ताह भर की तैयारी रविवार को ही कर सकते हैं।
प्लास्टिक से बचने के लिए स्टेनलेस स्टील टिफिन बॉक्स एक स्मार्ट चॉइस है। इनके अलग-अलग कम्पार्टमेंट होते हैं, जिससे अलग-अलग रेसिपीज मिलावट नहीं होती। कोई–कोई ब्रांड में इन-बिल्ट थर्मो लेयर भी होती है, जो खाना गर्म रखती है। आप इन्हें 10–15 वर्ष तक इस्तेमाल कर सकती हैं, जिससे सिंगल यूज़ प्लास्टिक की बचत होगी और पर्यावरण में भी योगदान मिलेगा।
शाकाहारी नाश्ते में दही-पोहा, बेसन चीला रोल या उपमा-ओट्स मिक्स कर सकती हैं। दही-पोहा में सेहतमंद बैक्टीरिया होते हैं, चीला में प्रोटीन भरपूर होता है, और उपमा-ओट्स फाइबर में हाई होता है। इन मील्स को आप फ्लेवर्ड चटनी या मिंट-कोरिएंडर चटनी के साथ पैक करें। ८-१० मिनट में तैयार हो जाते हैं और पेट को साफ रखकर एनर्जी देते हैं।
इन 5 टिफिन बॉक्स आइडियाज से आपका सुबह का नाश्ता स्वादिष्ट, पौष्टिक और कंज्यूमर-अनुकूल बनेगा। आप इन्हें अपनी दिनचर्या के हिसाब से ट्वीक कर सकती हैं। अब अपनी पसंदीदा रेसिपी ट्राई करें, सोशल पर शेयर करें और हेल्थी लाइफस्टाइल की शुरुआत करें!